Home » Carta dei vini
Vini rossi fermi e frizzanti
PINOT NERO doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige
29€
colore rosso rubino con riflessi granata. Profumo ampio e fruttato che ricorda la ciliegia. Note speziate. Elegante al gusto, di buon equilibrio e persistenza. Ottimo con primi piatti particolarmente saporiti; compagno ideale di tutte le carni cotte alla griglia.
LAGRAIN doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige
20€
profondo colore rosso rubino. Al naso, è complesso e pieno di carattere con fresche note di frutti di bosco e vaniglia. Al palato, il Lagrein offre una buona struttura e grande equilibrio, con un gusto morbido e vellutato.
REBO doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige
18€
colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso, presenta intensi e distinti aromi di frutti di bosco, con un chiaro ricordo di mirtillo e lampone. Al palato, è corposo, vellutato e ben strutturato con un finale persistente.
MERLOT doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige
18€
profondo colore rosso rubino. Al naso, presenta un intenso aroma di frutti di bosco e spezie, con leggere note di vaniglia. Al palato, asciutto ed armonico, fresco con un piacevole retrogusto molto persistente.
TEROLDEGO ROTALIANO doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige
18€
colore rosso rubino con distintive sfumature violacee. Al naso, è pulito con ricordi di lampone e frutti di bosco. Al palato, si presenta corposo, strutturato, secco con tannini ben bilanciati e un piacevole finale.
MARZEMINO doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige
18€
colore rubino, il profumo delicato. Il gusto è pieno, armonico ed equilibrato. Si accompagna a primi piatti con sughi di funghi, carni bianche e rosse, salumi o insaccati serviti caldi o freddi.
CABERNET SAUVIGNON doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige
18€
Colore rosso rubino profondo. Grande armonia tra caratteri varietali fruttati (ribes) e speziati. Gusto ricco, di buon equilibrio e persistenza gusto – olfattiva. È compagno ideale di arrosti, stracotto e cacciagione.
SCHIAVA doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige
18€
brillante ed intenso colore rosso rubino. Sfumature di frutti rossi, lampone, fragolina di bosco e ciliegia, con una leggera nota mandorlata che richiama l’affinamento in botte grande. Un gusto pieno, morbido e rotondo
LAGREIN KRETZER Doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige (rosato)
18€
brillante rosato con vivide sfumature color ciliegia. Un naso delicato che ricorda frutti rossi. Fresco, definito ma elegante al palato, con una buona struttura.
LAMBRUSCO GRASPAROSSA Castelvetro doc amabile – Cantina Soliera
15€
Spuma vivace colore rosso rubino brillante. Intenso, fruttato di amarena, mora e nota di mandorla. E’ ideale a fine pasto, per la sua pienezza può essere una valida opzione anche a tutto pasto.
LAMBRUSCO GRASPAROSSA Castelvetro doc secco – Corte Manzini
15€
Sgargiante color cardinalizio, ravvivato da piacevole spuma. Offre un raffinato intreccio di frutti rossi, mora e fragoline che rincorrono note di rose e peonia. Si abbina perfettamente a salumi misti e maialino al forno.
Vini bianchi fermi e frizzanti
SPUMANTE FERRARI Brut TrentoDoc - Cantina Ferrari Fratelli Lunelli
28€
Brioso giallo paglierino acceso. Il perlage è fine e persistente.Bouquet fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura, fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito, conferita dai 20 mesi di affinamento in bottiglia. Armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta matura e piacevoli sensazioni di crosta di pane.
“ANTARES” Brut Millesimato, TRENTODOC
25€
un intenso colore giallo paglierino con sfumature verdoline, un perlage molto fine e persistente, tipico dei migliori millesimati (da uve provenienti da vendemmia d’annata indicata). Piacevolmente fruttato con note di crosta di pane, pasticceria secca e minerali. Ha un’ottima struttura, ma allo stesso tempo è fresco con un’ottima persistenza.
PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE - Casali Viticultori
18€
Color giallo paglierino scarico, sfumature dominanti di pera e mela con delicati aromi di fiori bianchi, Corpo leggero, fresco, giovane e rinfrescante
GEWÜRTZTRAMINER doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige
20€
Colore giallo paglierino carico, potente, di ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati. Gusto ricco e di elevata struttura.
MÜLLER THURGAU doc - Istituto Agrario San Michele all'Adige
20€
colore giallo paglierino tenue con distintive sfumature verdoline. Al naso, esprime sensazioni intense ed eleganti, tipiche di questa varietà, con note aromatiche.
CHARDONNAY doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige
18€
profondo giallo paglierino con lievi sfumature verdoline. Al naso, profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana. Al palato, secco, piacevolmente fresco, bilanciato e con persistenza.
KERNER doc – Strasserhof Weingut Tenuta ALTO ADIGE
18€
brillante colore giallo paglierino. Al naso, offre un ampio e seducente bouquet con note di frutta fresca e sfumature di erbe aromatiche. Al palato, potenza e densità, con una persistenza aromatica e minerale.
NOSIOLA doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige
18€
un tenue giallo paglierino con distintive sfumature verdoline. La Nosiola ha un aroma fruttato con ricordo di nocciole appena colte. Secco e piacevolmente fresco al palato, con una nota aromatica.
PINOT GRIGIO doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige
18€
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo.
PINOT BIANCO doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige
18€
profumo delicato, armonioso, minerale. Leggera nota speziata richiama il cedro, la mela, il kiwi con un accenno di fiori bianchi
TRENTINO RIESLING doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige
18€
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli;al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo.
GAIERHOF MOSCATO GIALLO Trentino DOC
23€
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Profumo aromatico molto intenso che ricorda quello dell’uva con note di frutti tropicali e salvia. Sapore dolce, pieno e gradevole, di equilibrata struttura e armonia. Si sposa con la frutta e la pasticceria. Da provare con lo Strudel Trentino, le torte di mele e lo zelten. Interessante l’abbinamento con i formaggi a pasta molle.
Altre bevande
Un quarto di vino
7€
(da bottiglia di 7/10)
Un mezzo litro
11€
(da bottiglia di 7/10)
Surgiva - Acqua minerale
2,50€
(1 l.) naturale/frizzante
Birra Weizen Trentina non filtrata
5€
(0,5 l) Azienda artigianale Melchiori
Birra ROEN BIO non filtrata
6€
(0,5 l) birra biologica con luppolo Trentino
Azienda artigianale Melchiori
Azienda artigianale Melchiori
Birra Forst
5€
(66 cl)
Birra Hefe-Weißen Paulaner
5€
(0,5 l)
Birra Weißen Paulaner Alkoholfree
5€
(0,5 l)
Radler Hacker Pschorr (330 ml)
3.5€
(0,5 l)
Succo di mela NATURALE dell’az. Agricola Piffer Cornelio Lavis (0,75 l)
5€
(0,5 l)
Aranciata Fanta
6€
( 1 l.)
Coca Cola (1 l.)
6€
( 1 l.)